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…n Hausfrauen mit ebenso viel Zwiebeln, wie Fleisch gebraten und geschmort.

Aus Zwiebeln und Zucker kann Hustensaft eingekocht werden. Die schwarze Melasse, die sich hier ergibt, wird einfach löffelweise zu sich genommen. So beruhigt man Hustenreiz und den schmerzenden Hals. Eine weitere Möglichkeit ist es, die Zwiebeln fein zu hacken und mit Zucker in einem fest verschlossenen Gefäß, zum Beispiel einem Einweckglas mit Schraubverschluss, zu schütteln, bis sich klarer Saft bildet. Auch dieser ist ein Hausmittel gegen Erkältungskrankheiten. Die Zwiebel ist aus der deutschen, aber auch der internationalen Küche auf keinen Fall wegzudenken. Enthält eine Speise rohe Zwiebeln ist sie all…

…h Mangan, Eisen und Magnesium bringt man mit den grünen Stangen ebenfalls auf den Tisch. Wie diese Angaben zeigen, sollte man Lauch ruhig ab und zu auch einmal frisch auf den Tisch bringen. Es gibt viele Rezepte für Salate, die durchaus schmecken und schnell zubereitet sind. So ist frischer Lauch zum Beispiel auch im Schichtsalat enthalten. Braten sollte man Lauch auf keinen Fall, da er sonst bitter wird. Auch im eigenen Garten, auf sandigem Boden und umso besser in einem Gewächshaus kann Lauch zubereitet werden. Und wenn die Kinder Gemüse nicht so gern essen, kann man ihnen den Lauch zum Selberschneiden präsentieren – dann wird er sicher toll schmecken….

…n gehört nicht zur Lieblingsbeschäftigung mancher Hausfrauen.

Gemüse, das schon einige Tage im Supermarkt gelegen hat, ist nahezu frei von Vitaminen; es dient fast nur noch der Sättigung. Wer wirklich frische Ware kaufen will, sollte einen Wochenmarkt aufsuchen. Dieser ist zwar etwas teurer, bietet aber dafür Waren, die wirklich in kürzester Zeit von der Ernte zum Verkaufsstand gekommen sind. Schockgefrostet sind die meisten Gemüsesorten noch mit fast 100 Prozent der Vitamine ausgestattet – entgegen ihrem Ruf ist Tiefkühlkost also nicht immer nur schlecht. Je nach Saison bringt man Abwechslung und auch guten Geschmack auf den Tisch, sofern man die Zeit und die Lust hat, etwas lÅ