Zwiebeln sind schmackhaft und gesund
…mecken gebraten, gekocht und roh. In vielen Eintöpfen, zu fast jedem Fleisch und natürlich auch im Salat und auf dem Brot sind sie einfach unverzichtbare Lebensmittel. Das Gemüse besteht aus mehreren Schichten und hat entweder eine weiße, eine braune oder eine dunkelrote, fast lilafarbene Schale. Aus der Knolle heraus wächst das grün, das in Streifen beziehungsweise kleine Ringe geschnitten ebenfalls leckere Kräuterquarks oder Brotauflagen ergibt. Jede Zwiebel, von der Gemüsezwiebel bis hin zur Schalotte, bindet Soßen und Eintöpfe; Gulasch wird aus diesem Grund zum Beispiel von vielen Hausfrauen mit ebenso viel Zwiebeln, wie Fleisch gebraten und geschmort.
Aus Zwiebeln und Zucke…
